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窑湾大运河商帮文化第一古镇海口商家

2020-02-14 01:58:11来源:励志吧0次阅读

窑湾——大运河商帮文化第一古镇

窑湾古镇位于徐州新沂市西南35千米、京杭大运河与骆马湖交汇处,与宿迁、睢宁、邳州3市县1水相连,素有“东望于海,西顾彭城,南瞰淮泗,北瞻泰岱”和“鸡鸣听三县”之描写。窑湾镇自公元618年唐朝建置,已有1300余年历史,但作为商贾重镇,却是由大运河而兴。明末清初,中运河开通后,大运河与骆马湖交汇处的窑湾,扼南北水路之要津,成为京杭大运河的主要码头之一、南北水运枢纽和重要的商品集散地。全国各地的货物依托窑湾码头实现南北流通,“日过桅帆千杆,夜泊舟船十里”。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁华,在清至民国的鼎盛时期,古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处,美、英、法、意大利等多国商人和传教士来窑湾经商传教,镇上设有大清邮局,银号、当铺、商铺、工厂、作坊等达360余家。水运的繁华和工商业的发达,使窑湾古镇又有“黄金水道金三角”和“小上海”之称。大运河是中华民族交换和融合的桥梁,通过大运河所实现的规模最大、最为频繁的人际交换,无疑是商人的交流。大运河主要通过商人的交换,促进了南北(包括东西)文化和中外文化的大交换,使各种地域文化和外来文化相互接触、融会、整合,形成了独具特色的、具有博大的包容性和统一性、广阔的散布性和开放性、强大的凝聚力和向心力的运河文化。所以说,商贾文化又是运河文化的基础文化,突起于明清时期的商帮文化,作为商贾文化的重要部分,在运河区域高度发展。窑湾古镇的范围,与运河区域的一些大城市远远不能相比。但窑湾古镇独特的地理位置,决定了运河文化在窑湾古镇的典型体现。窑湾古镇位于中运河中段,其物流辐射面积广及苏北鲁南,大运河在此与骆马湖交汇东拐,由于运河与湖水存在落差,水流湍急,逆水需拉纤行船,窑湾古镇又处于航程中点,南来北往商船均要在此停泊中转物资,或休憩、补充给养古镇又被称为大运河的黄金拐点。如此重要的商业地理价值,南北商家极其重视,云集窑湾,古镇遂成运河商贾中心。窑湾古建筑群不同于平遥古城,也不同于乌镇周庄,而是建筑各具特色,体现南北融合风格。山西会馆和山东会馆庄重宏伟,是中国古代建筑艺术传统标准模式。福建、江西会馆在南方园林布局结构上注入了新的活力,富丽奢华,生动活泼。山西人住房布局结构严谨,出现山西古建筑特点——“天井院”;福建住宅仿南方园林式建筑,整体砖木结构,青砖小瓦,院落宽大,吴家大院有四进院落,是古镇保存最为完好的古宅院;江西、福建、苏镇扬人住宅多重视室内装饰,多悬挂家乡名人字画。另外还有大户人家所建北京四合院构造、欧洲宫殿式小洋楼,天主教堂则为典型欧洲哥特式建筑风格,由此形成了窑湾古镇丰富多彩的建筑特点。窑湾古镇的民俗文化深受商帮文化的影响,夜猫子集市是窑湾特有的商业民俗文化,全国各地的商人在夜市里交集,各种经营和生活方式得到充分的融合。琴书《打蛮船》极具苏北鲁南特色,传说《十大巧女》颇具江南风味,皮影戏为正宗山西韵味,巡街打更、抛绣球、茶社扬琴、水龙会等各具地域特点。民俗文化的丰富多彩,使游客有韵味绕梁之感。窑湾古镇的特点食品口味独特,营养丰富,亦多具商帮特色,窑湾船菜,食材均为河湖时鲜,精心烹调,色香味俱佳,为苏北厨艺1绝。着名的窑湾绿豆烧原名绿酒,为明朝宫庭御酒,明末由江西籍宫庭御医赵学敏等传入窑湾,酒含名贵中药50余种,如绿豆汤色,为保健佳品,乾隆时定为贡酒。窑湾甜油是清康熙年间,由江西籍名医宗柏云和赵学敏,在酱油的基础上融入养生理念研制而成,有滋阴养肾、增强人体免疫力、健胃美容的作用。窑湾云片桂花糕的制作工艺及原料亦是由江南传入,寓意“一年更比一年高”。船菜馆、龙舟驿、三晋别院等主题文化餐饮、客栈,招商了一批特点非遗文化项目、手工艺商业,注重开发传统民俗戏曲和特点产品,窑湾绿豆烧酒成为全国地理标志产品,赵信隆酱园成为省级文物保护单位。在注重彰显古镇运河文化特色的同时,窑湾古镇景区不断加强基础设施建设,推进古镇景区服务管理,前后通过了GB/9001质量管理体系认证和国家级旅游服务标准化评估验收,被评定为江苏省历史文化名镇、徐州市服务业名牌产品、全国特点景观旅游名镇、中国最好人文古镇等,并被国家旅游局正式批复为国家AAAA级旅游景区。古镇景区每年接待游客已超过100万人,同时随着中国大运河申遗的成功,必将打造成一个“人要慕名来、车能方便来、喜欢住下来、口水流出来、晚上靓起来、特产装起来、离开还想来、推荐亲朋来”的世界遗产级休闲度假商帮文化古镇。胡建钰(作者系徐州新盛建设发展投资有限公司副总经理、新沂骆马湖旅游发展有限公司总经理)

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